El proceso es muy sencillo y solo requiere un poco de paciencia
Entérate24.com– Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de tequila, aunque el blanco es ideal para preparar infusiones.
Esta receta de licor también se puede preparar con ron, vodka, pisco, cachaza, aguardiente o el alcohol que usted prefiera.
El proceso es muy sencillo y solo requiere un poco de paciencia, pues se toma unos días de espera para que la esencia de la fruta infusiones su sabor en el alcohol.
Ingredientes
- 1 libra de fresas o frutillas, lavadas y sin las hojas o cabitos
- 1 litro (~4 tazas) de tequila
Preparación
- Corte las fresas en rodajas, también puede cortarlas en cuartos o mitades, o dejarlas enteras.
- Ponga las fresas o frutillas en un frasco de vidrio o en una botella, que tenga una tapa que cierre bien, y agregue el tequila (o licor). El licor debe cubrir las fresas completamente.
- Cierre el frasco y deje que las fresas se maceren en el tequila durante 2 a 3 días. Mi recomendación es probarlo al segundo día y ver si necesitan más tiempo.
- Cuando el tequila tenga el sabor de fresa (y el color), cierna y saque las fresas – descártelas ya que no les queda nada de sabor. Vierta el tequila de fresa en una botella de vidrio y usela a su gusto en cocteles.
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