Bizcocho de yogur con crema de chocolate y nueces

Una receta que harás con mucho gusto

Entérate24.com- El Bizcocho de yogur con crema de chocolate y nueces, es un esponjoso, dulce y delicioso postre que te encantará.

Ingredientes

Para la masa

  • 125 g De Yogur
  • 3 Huevos
  • 225 g De Harina de trigo
  • 240 g De Azúcar blanco
  • 120 ml De Aceite de girasol
  • 16 g De Levadura en polvo
  • 4 Cucharadas de Cacao en polvo puro
  • 2 Cucharadas de Nueces ralladas
  • Mantequilla para untar el molde

Para la cobertura

  • 50 ml De Nata para montar
  • 70 g De Chocolate para fundir
  • 150 g De Azúcar glas
  • 1 Cucharada de Agua
  • 60 g De Nueces

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Preparación

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • En un bol amplio, echa el azúcar y los huevos.
  • Bate con unas varillas hasta conseguir una espuma ligera.
  • Añade el aceite y el yogur, y bate de nuevo.
  • Encima de esta mezcla, pone un colador y vamos echando la harina y la levadura en polvo.
  • Evita que queden grumos en nuestra masa y que se tamice directamente.
  • Mezcla de nuevo con las varillas para que quede una masa homogénea.
  • Divide la masa en dos partes y pones una mitad en otro bol con el cacao y las nueces, mezcla bien. La otra mitad la reservamos.
  • Unta el molde con mantequilla y verte la masa de manera alternativa, formando una especie de dibujos con y sin chocolate, para que quede, más o menos, como en la imagen.
  • Hornea durante 30 minutos, o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio. Deja reposar 10 minutos y desmolda.
  • Mientras, prepara la cobertura de chocolate: coloca en un cazo la nata y, cuando hierva, la apartas del fuego y le añades el chocolate ligeramente troceado y la mantequilla.
  • Mezcla hasta que todo se derrita. Añade entonces la cucharada de agua y sigue removiendo.
  • Cubre el bizcocho con la cobertura de chocolate y esparce, lo puede decorar con trocitos de nueces.

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