Quienes llevan una dieta vegetariana y no comen carne también están propensos a tener problemas coronarios
Entérate24.com- Un estudio reveló que las personas que no comen carne tienen menos riesgo coronario, sin embargo, aumentan las probabilidades de sufrir un accidente cerebro vascular (ACV).
La investigación que ha llegado a esta conclusión ha sido llevada a cabo por miembros de la Universidad de Oxford (Reino Unido) y publicada en la revista The BMJ.
Los datos han sido obtenidos gracias al estudio EPIC-Oxford, que incluía a 48.188 personas de 45 años de media sin antecedentes de enfermedades coronarias ni accidentes cardiovasculares, que fueron separadas en tres grupos, 24.428 que ingerían carne, 7.506 pescetarianos, y 16.254 vegetarianos y veganos.
Durante los 18 años que duró el estudio se produjeron 2820 casos de enfermedad coronaria entre los participantes, y 1072 accidentes cerebrovasculares, que incluían 519 ictus isquémicos
