Atrévete a preparar esta exquisita barbacoa de ternera

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El plato es de estilo coreano

Entérate24.com- Al momento de su preparación la carne debe estar tierna, salada y se le debe agregar un toque dulce.

Ingredientes:

  • 250 g filetes de solomillo de ternera(cortados en tiras largas)
  • 1/2 vaso de cebolla tierna cortada
  • 1 cucharada pequeña de semillas de sésamo

La salsa:

  • 1/2 pera (machacada)
  • 4 cucharadas de salsa soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de sake para cocinar
  • 2 dientes de ajo (troceados finos)

Preparación:

  • Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un vaso.
  • Marinar la carne con la salsa durante como mínimo 3 horas.
  • Poner a calentar la sartén a fuego máximo. Asa la carne por partes en la barbacoa, durante aproximadamente 30 segundos – 1 minuto.
  • Limpiar la sartén, ponerla de nuevo al fuego. Añadir el resto de la salsa, cocinar durante 10 segundos. Sacarla enseguida.
  • Para servir echar la salsa y semillas de sésamo por encima, tal como lo señala la página especialista en cocina Sabor Oriental.

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