Adorna tu mesa con un postre que no solo sepa rico sino que además sea preparado con mucho cariño
Entérate24.com- La navidad es una de las épocas más esperadas por las familias venezolanas, tradicionalmente es tiempo de amor, festividades y ricas comidas.
Por eso, queremos que no dejes pasar por alto una exquisita torta, aunque con tu toque propio seguramente dejará impactado a todo aquel que la pruebe.
La torta nunca cae mal si de probar algo dulce y sabroso se trata, así que no lo pienses más y anímate a preparar un plato espectacular que también puede servir para adornar tu mesa en noche buena.
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Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de azúcar mascabo
- 4 huevos
- Media taza de aceite
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Una cucharadita de jengibre en polvo
- Una cucharadita de polvo de hornear
- Media taza de leche
- ¾ cucharadita de bicarbonato
- Sal
- Una cucharada de salsa de caramelo
Para la cobertura
- 250 grs de queso tipo americano
- 6 tazas de azúcar impalpable cernida
- Astillas de chocolate
Para el ganache de chocolate
- Astillas de chocolate
- 300 grs de chocolate blanco
- 250 ml de crema de leche
Preparación
- Cremar en batidora los huevos y el azúcar mascabo. Reservar.
- Mezclar por separado los ingredientes húmedos : aceite de maíz, leche, extracto de vainilla, salsa de caramelo. Integrar bien y reservar.
- Cernir aparte los ingredientes secos : harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal y jengibre en polvo.
- Sin parar de batir, añadir al cremado los ingredientes líquidos y secos en tres veces, empezando y terminando por los secos.
- Llevar la preparación a dos moldes hasta ¾ partes de su capacidad. Hornear a 180 °C durante 25 minutos o hasta ingresar un palillo y que salga seco. Dejar enfriar.
- Verter la crema de leche caliente sobre el chocolate. Dejar descansar unos segundos y batir hasta obtener una crema homogénea. Dejar bajar la temperatura y añadir astillas de chocolate, dejar enfriar nuevamente. Llevar a manga.
- Practicar un corte transversal en los dos bizcochuelos, rellenar con la ganache hasta lograr una torta de 4 pisos. Con la ganache restante espatular una capa fina exterior, dejar descansar un rato en frío.
- Mezclar 250 gramos de queso tipo americano con 6 a 8 tazas de azúcar impalpable (depende de la consistencia deseada). Añadir las astillas de chocolate.
- Espatular con la preparación toda la torta, decorar con figuras de jengibre a gusto.
¡Que la disfrutes!
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