Es una explosión de sabores asegurada con una preparación fácil que sorprenderá a todos en casa.
Entérate24.com.- Con la siguiente receta aprenderás cómo preparar una auténtica receta estilo Thai, con mucho sabor, con salsa de soja y matices agridulces.
El arroz thai con verduras y pollo es plato estupendo, con un mix de verduras delicioso y que se puede modificar al gusto, ya que podrás elegir entre pollo, conejo e incluso cerdo, a la hora de su preparación.
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Ingredientes:
- 200 Gramos de arroz thai
- 400 Gramos de pechuga de pollo
- 16 Camarones
- 2 Zanahorias
- 1 Pimentón rojo
- 75 Gramos de brotes de soja
- Agua
- 1 Cucharada de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 4 Cucharadas de maní tostado
- Cebollín
- Perejil
Preparación:
- Enjuagar el arroz 2 ó 3 veces para quitar el exceso de almidón. Ponerlo en una olla con abundante agua y una pizca de sal durante 11-12 minutos a fuego medio. Escurrir y reservarlo.
- Pelar las zanahorias y el pimentón. Cortar las zanahorias en tajadas cuadradas y el pimentón en rombos. Poner un chorrito de aceite en el wok o en una sartén y saltear las zanahorias con el pimentón. Sazonar. Guardar en un plato.
- Cortar la pechuga de pollo en tiras, salpimentar y saltear brevemente en el wok o sartén. Añadir los camarones y saltear. Incorporar los brotes de soja y cocinar el conjunto durante un par de minutos. Salpimentar. Incorporar las verduras, el arroz y la salsa de soja. Mezclar y saltear todo conjuntamente.
- Se sirve el arroz tailandés. Picar el maní y el cebollino y espolvorearlos sobre el arroz. Decorar con una hoja de perejil.
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