El 18% de alimentos se pierde por razones físicas, debido a que los rubros llegan maltratados o con empaques rotos
Entérate24.com- “El campo viene retrocediendo porque es poco rentable y tiene estructuras de costos que no son sostenibles”, aseguró el sociólogo, director ejecutivo de Ciudadanía en Acción y especialista en seguridad alimentaria, Edison Arciniega.
Según Arciniega, el retroceso de menos de 700 mil hectáreas de siembra se debe al déficit de insumos agroquímicos que requiere el sector para el funcionamiento del campo.
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La Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos informó que hay aproximadamente 78 mil toneladas de alimentos por mes que son declarados como pérdidas antes de llegar al consumidor.
En entrevista exclusiva para Unión Radio, precisó que el 18% de alimentos se pierde por razones físicas, debido a que los rubros llegan maltratados o con empaques rotos a los comercios y la población no los adquiere.
Respecto a la agroindustria vegetal informó que se redujo un 77% en solo 5 años, mientras que la vegetal se redujo 63% durante el mismo periodo.
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