Este plato es una fuente fantástica de fibra que ayudarán a mejorar el tránsito intestinal
Entérate24.com- Si lo que buscas es una forma innovadora de consumir fruta sin que ello se convierta en una obligación, la receta que te presentamos te fascinará.
Son unos melocotones al vino tinto, un postre tradicional sencillo y rápido de preparar.
Además es una manera cómoda, fresca y sabrosa de consumir esta fruta alta en fibra.
¿Qué necesitas?
Lo más recomendable es usar un vino tinto de calidad, igualmente melocotones frescos y bien maduros.
Este postre es, en definitiva, una opción perfecta tanto para salir de lo habitual como para comer de forma equilibrada.
Así lo elaboras
- Primero que nada, vierte el vino tinto en una olla amplia y ponlo en el fuego a una intensidad media.
- Cuando empiece a hervir, emplea un encendedor y acerca su llama para que el vino se flambee y se quemen así los alcoholes.
- Una vez se haya apagado la llama, añade al vino la corteza del limón, el zumo del mismo limón, el azúcar o edulcorante escogido y las dos ramitas de canela y deja que hierva.
- Mientras se cocina el vino tinto con el resto de ingredientes, pela los melocotones y sin cortarlos, añádelos a la olla.
- Deja que se cocine la mezcla durante una hora a fuego lento hasta que compruebes que los melocotones están suficientemente tiernos.
- Cuando esto ocurra, retíralos de la olla y déjalos enfriar.
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