Aprende a prepara las medialunas uruguayas

Degusta este delicioso plato de fácil preparación

Entérate24.com-  Prepara esta rica receta uruguaya que podrán acompañar con un café con leche y se pueden rellenar de jamón y queso, dulce de leche o simplemente solas.

Ingredientes

12 raciones

Jalea de manzana

1 manzana verde

2 partes de agua con 1 parte de azúcar

600 gr. harina

Sal

70 gr. levadura desmenuzada

2 huevos

100 gr. azúcar

120gr agua tibia con colorante amarillo

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Pasos:

Preparar la jalea para pintarlas al estar prontas (se pueden no pintarlas)

Hacer masa suave y dejar leudar (30 minutos) en bolsa de nylon y trapo.

Estirar la masa más bien gruesa, enmantecar con 125gr. manteca blanda y enharinar bien, doblar en 4 (5 minutos), 3(5 minutos).

Estiramos la masa lo mas rectangular posible (tratar de no usar tanta harina, cuanto menos harina, mejor para amasar), cortamos bordes que luego se unen, y dividir en segmentos que luego se dividen en triángulos.

Se toma cada triángulo e ir doblando estirando de la punta, enrollar bien, el centro queda más grueso, se doblan las puntas y el dobles queda para abajo.

Pintar con huevo, dejar descansar 10 minutos. Se elevan.

Horno bien caliente 250º a 300º, 20 minutos al sacar del horno, en caliente pintar con jalea de manzana.

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