Degusta este delicioso plato de fácil preparación
Entérate24.com- Prepara esta rica receta uruguaya que podrán acompañar con un café con leche y se pueden rellenar de jamón y queso, dulce de leche o simplemente solas.
Ingredientes
12 raciones
Jalea de manzana
1 manzana verde
2 partes de agua con 1 parte de azúcar
600 gr. harina
Sal
70 gr. levadura desmenuzada
2 huevos
100 gr. azúcar
120gr agua tibia con colorante amarillo
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Pasos:
Preparar la jalea para pintarlas al estar prontas (se pueden no pintarlas)
Hacer masa suave y dejar leudar (30 minutos) en bolsa de nylon y trapo.
Estirar la masa más bien gruesa, enmantecar con 125gr. manteca blanda y enharinar bien, doblar en 4 (5 minutos), 3(5 minutos).
Estiramos la masa lo mas rectangular posible (tratar de no usar tanta harina, cuanto menos harina, mejor para amasar), cortamos bordes que luego se unen, y dividir en segmentos que luego se dividen en triángulos.
Se toma cada triángulo e ir doblando estirando de la punta, enrollar bien, el centro queda más grueso, se doblan las puntas y el dobles queda para abajo.
Pintar con huevo, dejar descansar 10 minutos. Se elevan.
Horno bien caliente 250º a 300º, 20 minutos al sacar del horno, en caliente pintar con jalea de manzana.
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