Observatorio Nacional de Universidades detalló que 30% de los docentes comen proteína animal de 1 a 3 veces al mes
Entérate24.com- El coordinador del Observatorio Nacional de Universidades (OBU), Carlos Meléndez, criticó la situación”deplorable” por la que atraviesa la educación universitaria en el estado Lara producto de la crisis económica de Venezuela.
Meléndez mencionó que en cuanto al tema de alimentación el 30% de los profesores universitarios de la entidad consumen proteína animal de una a tres veces al mes “y entre 15 y 17% nunca come”.
Mediante una encuesta hecha a siete casas de estudios superiores se pudo corroborar que el 40% no se alimenta de la manera correcta y “comen peor que el año pasado”.
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Otro de los temas abordados por el coordinador de la OBU tiene que ver con la salud.
Al respecto, el 36% de los docentes universitarios padecen de alguna enfermedad crónica, entre las que más destacan es hipertensión y diabetes.
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