7 de junio: Se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Fecha proclamada oficialmente por la ONU en 2019

Entérate24.com.- En 2019 la Organización de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el 7 de junio de cada año como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos.

Este día llama a la población a conocer, detectar y prevenir los riesgos que pueden ocasionar los alimentos en la salud de las personas, generando acciones que contribuyan a la seguridad alimentaria.

Hablar de inocuidad alimentaria es hacer énfasis en la seguridad y control preventivo de la calidad de los alimentos desde su producción primaria hasta su consumo final, a fin de evitar la contaminación y transmisión de enfermedades.

Por otra parte, es indispensable la aplicación de controles estrictos e integrales en la cadena alimentaria, siendo una responsabilidad conjunta de los gobiernos, industrias y consumidores.

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