Hacen un llamado a los gobiernos a garantizar un consumo alimenticio saludable
Entérate24.com- El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra por segunda vez en la historia, este siete de junio, luego de su promoción el pasado 2019 con el objetivo de inspirar acciones que ayuden a prevenir y detectar riesgos procedentes de los alimentos para crear una óptima seguridad alimentaria, salud humanitaria y un desarrollo sostenible.
La inocuidad de los alimentos es la ausencia, o niveles seguros y aceptables, de peligro en los alimentos que puedan causar daños en la salud de los consumidores, a causa de factores de naturaleza microbiológica, física o química, como residuos de pesticidas o bacterias que por lo general se observan a simple vista.
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En su segunda conmemoración reitera el llamado para fortalecer el compromiso de promover la inocuidad alimentaria, asumido por la Conferencia de Addis Abeba y el Foro de Ginebra en 2019 dentro de la iniciativa “El futuro de la inocuidad alimentaria”.
Este año su lema es “La inocuidad de los alimentos es asunto de todos” y está orientado a promover la concienciación sobre la importancia de la inocuidad de los alimentos, exhortando a países, sector privado y sociedad civil, para que adopten medidas concretas en este sentido.
En este sentido hacen un llamado a los gobiernos mundiales para que garanticen alimentos inocuos y nutritivos para toda la población, a los productores a cultivar con buenas prácticas y a las empresas a asegurarse de que los alimentos que ofrecen sean inocuos.
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